Des blinis maison faciles, rapides à réaliser, beaucoup moins gras -je trouve- que ceux du commerce. Une recette empreintée sur "Ô Délices".
Pour un 20aine de blinis :
1 yaourt grec (150 g) (ici : un yaourt brassé)
1 oeuf
100 g de farine (1 pot de yaourt)
1 sachet de levure chimique
sel (quelques pincées)
Mélangez tous les ingrédients, laissez reposer une heure au réfrigérateur. Huilez légèrement une poêle. Cuire les blinis en versant des petites louches de pâte. Lorsqu'ils font des trous, les retourner.
Sucrés ou salés, hummmmmmmmm.........
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