Une soupe glacée de petits pois cuits dans un bouillon de légumes, mixée avec de la menthe fraîche, passée au chinois pour un velouté plus agréable.
Et une soupe de concombre cru mixé avec un jus de citron et du basilic accompagnée de brochettes de pain grillé avec un peu d'huile d'olive et du chèvre affiné.
Les légumes d'été sont bien de retour dans notre panier de l'AMAP, le bonheur.
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