Nouvel essai de makis

Pour ce nouvel essai du saumon, mais fumé car je n'aime pas trop travailler du poisson cru surtout quand il fait chaud.

Deux mélanges différents avec une base commune d'avocat et de pousses de luzerne (alfalfa) et de fénugrec : l'un avec des cubes d'orange et du gingembre frais râpé et un second avec juste du basilic et de la ciboulette ciselés.

Ce qui est intéressant c'est que les makis sont déclinables à l'infini au gré des saisons, de notre imagination et de nos envies. J'aime.