Halte aux plats riches, place à la fraîcheur et à la légèreté histoire de se refaire une santé...
Voici des petites verrines de betterave rouge crue râpée, assaisonnée avec un filet d'huile de noix, du vinaigre de framboise, du sel, du poivre et un peu d'alfalfa (pousses de luzerne).
Et en plus c'est l'occasion de faire le plein de vitamines !
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