N'est-elle pas jolie cette petite betterave-rouge pas rouge mais jaune à la peau orangée ?
Très bonne aussi, à la saveur plus douce et plus sucrée que les rouges.
Je les avais faites en salade avec du pamplemousse, de la pomme et quelques noisettes grillées à sec concassées (j'aime beaucoup), le tout avec une vinaigrette à l'huile de sésame grillé et vinaigre de cidre.
Par contre elle s'oxyde très vite... et devient un peu noire si on ne met pas de citron rapidement. Donc pas de photo...
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