cookies moelleux au potiron

Une recette donnée par "Chez omelette"

http://omelette.canalblog.com/archives/2005/10/27/935545.html

transmise aussi par "Ô délices" :

http://www.odelices.com/recette.php?num=425

- 100 g de purée de potiron bien égouttée

- 110 g de farine (ici, T80 bio locale)
- 75 g de sucre (ici, 50 g de sucre roux)

- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure chimique

- 50 g de pépites de chocolat (ici, 70 g, prétextant de finir le sachet...)

- une pincée de cannelle (ici, 10 g de sucre roux pomme-cannelle-anis)

Les miens étaient peut-être un peu épais, mais très bons quand même. J'ai mis moins de sucre que la recette de base, la prochaine fois, j'en mettrai encore un peu moins, mais ça c'est affaire de goût.

Tièdes à 4 heures avec un thé, un café : ils ont été engloutis en quelques minutes...